W dalszym ciągu jednak ceny wszystkich artykułów mlecznych są wyższe niż na początku bieżącego roku. O kształtowaniu się cen zbytu w kolejnych miesiącach w dużym stopniu zadecyduje kurs złotego. Biorąc pod uwagę bieżące i prognozowane spadki cen na rynkach światowych, spodziewać by się można było obniżek również na rynku krajowym. Niemniej, mimo że sytuacja na rynku globalnym pogorszyła się już w maju br., w Polsce do tej pory notowano raczej zwyżki cen. Zawdzięczamy to przede wszystkim silnemu osłabieniu złotego.
W okresie czerwiec-listopad br. stracił on na wartości prawie 12%. Nasze prognozy wskazują, że w 2012 r. za euro będziemy płacili znacznie powyżej 4,00 zł, co prawdopodobnie zapobiegnie dużym spadkom cen przetworów mlecznych. Biorąc pod uwagę spowolnienie gospodarcze w Polsce i w konsekwencji osłabienie popytu na artykuły mleczarskie na rynku krajowym, spodziewamy się stabilizacji cen na dotychczasowych, lub nieznacznie niższych poziomach.
Źródło: analizy.bgz.pl Bank BGŻ AgroMonitor Nr 220 – 12 grudnia 2011
