Wyświetlenie artykułów z etykietą: mleko

Wraz ze wzrostem produkcji mleka w krajach należących do jego głównych eksporterów, zwiększył się też handel międzynarodowy przetworami mleczarskimi. Ogółem w I kwartale br. wolumen obrotu mierzony w ekwiwalencie mleka był o 19 proc. wyższy niż w analogicznym okresie 2010 roku.

Przez cały II kwartał br. światowe ceny przetworów mleczarskich utrzymywały się na bardzo wysokich poziomach. Według danych DIN Consulting mleko w proszku, masło oraz sery dojrzewające były o około 10-12 proc. droższe niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Według danych GUS w ubiegłym miesiącu dostawy mleka do mleczarni zwiększyły się sezonowo o prawie 12 proc., kształtując się na poziomie 818 mln litrów. Historycznie w maju poziom skupu wzrastał o kilkanaście procent (13-17 proc.), przyrost ten mieści się zatem w dotychczasowej średniej.

Według najnowszych prognoz wartość zaimportowanych przez Chiny przetworów mleczarskich w 2011 r. osiągnie poziom 2 mld USD, tj. zbliżony do ubiegłorocznego. Dane za cztery pierwsze miesiące br. wskazują, iż zakupy zagraniczne artykułów mlecznych sięgnęły 1 mld USD, z czego 75 proc. stanowiło mleko w proszku.

Według najnowszych prognoz FAO w 2011 r. produkcja mleka na świecie osiągnie poziom 724 mln t, tj. zwiększy się o 2 proc. wobec 2010 roku. Oznacza to, iż tempo wzrostu trzyma się na poziomie notowanym w ubiegłej dekadzie (2,1 proc.).

15 czerwca 2011 r. zostało opublikowane nowe Rady Ministrów z dnia 9 czerwca 2011 r. w sprawie wysokości środków finansowych przeznaczonych na wypłatę dopłaty krajowej w roku szkolnym 2011/2012 (Dz. U. z 2011 r. Nr 124, poz. 700).

Według danych Komisji Europejskiej skup mleka w krajach UE-27 w I kwartale br. osiągnął poziom 33,7 mln t, tj. był o 2,6 proc. wyższy niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Skąd taki wynik?

Dobra sytuacja na światowym rynku mleka, przejawiająca się wysokimi cenami tzw. commodities (mleko w proszku, masło) przełożyła się na zmianę struktury produkcji w kraju. W przeciągu pierwszych czterech miesięcy br. przedsiębiorstwa zatrudniające 50 osób i więcej zwiększyły przede wszystkim produkcję przetworów stałych.

Dane opublikowane przez Ministerstwo Rolnictwa wskazują, iż w pierwszym tygodniu maja br. w dalszym ciągu przeważały spadkowe tendencje cen zbytu przetworów mleczarskich. W relacji tygodniowej podrożało jedynie masło ekstra w blokach – o prawie 3 proc. – oraz część artykułów płynnych, w tym w największym stopniu śmietana i śmietanka – o prawie 2 proc.

- Dziś trzeba jasno powiedzieć, że Europa nie wypracowuje określonej dla niej kwoty mleka, a przekraczają ją zaledwie dwa państwa – powiedział minister rolnictwa podczas spotkania z przedstawicielami branży mleczarskiej. Omawiano także zmiany, jakie są planowane w zakresie produkcji i przetwórstwa mleka.