W grudniu 2010 roku populacja krów mlecznych wynosiła 2.528.827 sztuk stanowiąc 96,0 proc. ogólnego pogłowia krów w Polsce. Według dostępnych danych Głównego Urzędu Statystycznego, postępuje tendencja redukcji krajowego pogłowia krów mlecznych.
Jak raportuje Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka w opracowaniu „Wyniki oceny wartości użytkowej bydła ras mlecznych” szacunki wskazują na spadek liczebności analizowanego pogłowia o 9.357 sztuk w stosunku do stanu z czerwca 2010 roku oraz o 55.922 sztuk w porównaniu do grudnia 2009 roku. Według specjalistów z Agencji Rynku Rolnego i Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, postępujący w Polsce proces ograniczania liczby krów mlecznych jest konsekwencją przypadającego na lata 2008-2009 spadku opłacalności produkcji mleka spowodowanego światowym kryzysem na rynku mleka. Jednocześnie rosnące ceny skupu mleka i produktów mleczarskich wskazują na poprawę koniunktury w mleczarstwie, a co za tym idzie zaczyna być widoczne stopniowe wyhamowanie dynamiki redukcji pogłowia krów w Polsce.
Pomimo tendencji spadkowej pogłowia krów mlecznych w Polsce, sukcesywnie wzrasta liczebność populacji aktywnej osiągając poziom 605.141 sztuk według stanu na dzień 31 grudnia 2010 roku. W porównaniu z analogicznym okresem 2009 roku odnotowano wzrost liczebności ocenianych krów mlecznych o 23.074 sztuki (+4 proc.).
W 2010 roku średnia wielkość stada pod oceną wartości użytkowej wynosiła w Polsce 31,00 sztuk
krów (+3,33 proc.). W sektorze prywatnym w 2010 roku, oceną wartości użytkowej objęte było przeciętnie 564.860,8 krów mlecznych – 94 proc. całej populacji aktywnej. W porównaniu do 2009 roku odnotowano wzrost o 19.621,7 sztuk (+ 3,60 proc.). W gospodarstwach rolników indywidualnych w 2010 roku populacja aktywna wynosiła 454 614,4 krów stanowiąc 76,0 proc. pogłowia ocenianego, a w stosunku do roku ubiegłego była wyższa o 21.912,9 sztuk (+5,06 proc.). W sektorze publicznym w roku 2010 pogłowie krów mlecznych pod kontrolą użytkowości wynosiło 33.540,8 sztuk tj. zaledwie 6 proc. całego pogłowia ocenianego. W skali roku w sektorze tym nastąpił spadek liczby krów ocenianych o 1.129,8 sztuk (-3,26 proc.).
W 2010 roku, hodowcy z terenu siedmiu województw osiągnęli wyniki przewyższające średnią krajową dla wydajności kg mleka i jego składników. Podobnie jak w latach poprzednich, najwyższą wydajnością charakteryzuje się województwo lubuskie gdzie uzyskano 8.198 kg mleka, 323 kg tłuszczu i 277 kg białka (600 kg tł.+b.).
W 2010 roku produkcja mleka ogółem od krów objętych kontrolą użytkowości osiągnęła wynik ponad 4.176 tysięcy ton i była o ponad 155 tys. ton (+4 proc.) wyższa od odnotowanej w analogicznym okresie roku poprzedniego (4.021 tys. t). W związku z powyższym można szacować, że pomimo niskiego tj. 24 proc. udziału populacji aktywnej w pogłowiu krów mlecznych ogółem, aż 33,8 proc. krajowej produkcji mleka (12.364 tys. ton) i około 46,61 proc. całości skupowanego przez przemysł mleczarski surowca mlecznego (8.700 mln. l) pochodzi ze stad objętych oceną wartości użytkowej. Wykres nr 3 przedstawia graficzne porównanie wydajności kg mleka krów z populacji aktywnej i masowej (wg. GUS), w układzie terytorialnym.
Źródło: „Wyniki oceny wartości użytkowej bydła ras mlecznych” Wydział Oceny Wartości Użytkowej Bydła, pfhb.pl
Dodaj komentarz