Cena ta była o 32% wyższa niż rok temu. Dla porównania warto podać, że przeciętna cena zakupu w roku 2010 wyniosła 4,64 zł/kg. Wysoki popyt zagraniczny na polską wołowinę napędza wzrost cen. Około 4/5 produkcji kierowane jest na eksport, dlatego ma on tak duże znaczenie.
W ostatnich tygodniach podwyżki cen są dodatkowo napędzane przez słabnącego złotego.
Źródło: analizy.bgz.pl Bank BGŻ AgroMonitor Nr 209 – 26 września 2011