Wydawałoby się, że czynniki recesyjne w Wielkiej Brytanii spowolnią sprzedaż wielu, szczególnie wyższej jakości, produktów, jednak istnieje grupa produktów spożywczych, których sprzedaż wręcz wzrosła. Do takich należy wołowina organiczna. W ciągu roku 2010 popyt na ten gatunek mięsa wzrósł o 63 proc. w stosunku do 2009 roku. Wzrost popytu na wołowinę organiczną jest obserwowany przynajmniej od 2008 roku. Trzy lata temu popyt wzrósł o 14 proc. w stosunku do 2007 roku. Spadek popularności tego mięsa był odnotowany jedynie w 2009 roku. Odbudowa popytu nastąpiła już w 2010 roku.
Źródło: FAMMU/FAPA
