Popyt będzie napędzany przede wszystkim rozwojem gospodarczym, urbanizacją oraz wzrostem siły nabywczej klasy średniej w krajach azjatyckich.

Spożycie artykułów płynnych wzrośnie praktycznie w każdym regionie świata, poza krajami Europy Zachodniej. Systematycznie zwiększająca się liczba ludności w Indiach i rosnąca popularność przetworów mleczarskich w Chinach sprawią, że pod koniec dekady kraje te będą miały ponad 33 proc. udział w światowej konsumpcji i podobny udział w produkcji mleka.

Łącznie kraje rozwijające się będą spożywały około 60 proc. przetworów płynnych. W samej Afryce ich konsumpcja wzrośnie o ponad 50 proc. z około 15 mld l w 2010 r. do 25 mld l w 2020 roku. Analitycy Tetra Pak przewidują, iż w Ameryce Łacińskiej popyt na artykuły płynne zwiększy się o ponad 25 proc. do ponad 30 mld litrów.

Na dojrzałych rynkach Europy Zachodniej oraz USA największy potencjał do wzrostu mają produkty o dużej wartości dodanej promujące zdrowie oraz wygodę. Niemniej, według Tetra Pak średnie spożycie na osobę przetworów płynnych w tych regionach w przeciągu kolejnych 9 lat obniży się, choć nadal pozostaną one w światowej czołówce.

Prognozuje się, że udział Europy Zachodniej w spożyciu ww. artykułów spadnie z 12,5 proc. w 2010 r. do mniej niż 10 proc. w 2020 roku. W Ameryce Północnej prawdopodobny jest wzrost konsumpcji z 35 mld l do 40 mld litrów.

Źródło: analizy.bgz.pl Bank BGŻ AgroMonitor Nr 199 – 18 lipca 2011