Specjaliści Harvardu podkreślają, że ich opracowanie jest wolne od wpływu lobbingu przemysłu spożywczego i opiera się wyłącznie na naukowych danych.
Tzw. „Talerz zdrowego jedzenia" pokazuje w jaki sposób należy komponować posiłki:
- korzystaj z różnorodnych produktów, w szczególności z całego wachlarza warzyw i owoców,
- wybieraj produkty pełnoziarniste,
- wybieraj dobre źródła białka jak ryby, drób, orzechy,
- stosuj zdrowe oleje (naukowcy polecają oliwę i olej rzepakowy z jednoczesnym ograniczeniem spożycia masła),
- pij wodę lub inne napoje niezawierające cukru.
Źródło: pspo.com.pl Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju, Agnieszka Słodowa
