Ze względu na korzystną sytuację na rynkach światowych i wysokie ceny, w okresie pierwszych dziesięciu miesięcy br. aż o 17% (do 123 tys. t) zwiększyła się produkcja mleka w proszku.
Więcej wytworzono także serów, zarówno świeżych – o około 3% w relacji rocznej do 307 tys. t – jak i dojrzewających – o ponad 2% do 225 tys. ton. Zaczęła rosnąć również produkcja masła – w październiku wyprodukowano go o około 3% (do 15,6 tys. t) więcej niż we wrześniu br.
Źródło: analizy.bgz.pl Bank BGŻ AgroMonitor Nr 219 – 5 grudnia 2011
